RETETE   |   1  

Prăjitură cu mere

Ingrediente blat:   - 600 g făină de grâu - 1 ou - 1 plic de praf de copt - 200 g unt - 50 g zahăr - 250 ml lapte   Ingrediente umplutură:   - 2 kg mere - 4 linguri zeamă de lămâie - coaja de lămâie răzuită - 130 g zahăr - 1 linguriţă de scorţişoară - 100 g stafide - 100 g miez de nucă   Mod de prepare : Facem un aluat din făină, unt, praf de copt, zahăr, ou şi lapte din care întindem o foaie şi...

ely55 buna urmaresc emisiunea sa gatim romineste o emisiune frumoasa cu traditi culinare din fiecare zona in parte as avea o intrebare daca nu va...

RETETE   |   0  

Gulaş ardelenesc

Ingrediente:   - 100 g slănină - 1 ceapă - 300 g carne de vită - 300 g carne de porc - 600 g cartofi - 1 linguriţă de chimion - 100 ml vin alb - 1 ardei gras - 1linguriţă suc de roşii - sare - piper - boia   Mod de preparare: Se taie slănina în cubuleţe şi se căleşte la foc mic. Se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se presară boia, chimion, sare, piper. Se adaugă ardeiul tăiat mărunt, carnea de porc şi de vită şi se lasă la...

RETETE   |   0  

Varză Secuiască

Ingrediente:   - 750 g carne de porc - 1 varză murată - 2 cepe - 2 linguri de untură - 1 lingură de boia - 2 linguri pastă de tomate - 150 g smântână   Mod de preparare: Se prăjeşte ceapa tăiată în untură amestecând  continu. Când este rumenită bine se adaugă carnea de porc tăiată cubuleţe şi se continuă prăjirea amestecând până se prăjeşte bine. Separat se căleşte în untură varza tăiată mărunt;...

RETETE   |   0  

Ciorbă muntenească

Ingrediente:   - 1 kg carne de porc - 1 os afumat - 2 cepe - 2 morcovi - 2 păstârnaci - 1 ţelină - 1litru suc de rosii -1litru zeamă de varză - 200 g orez - cimbru măcinat - piper măcinat - leuştean uscat - leuştean verde -  pătrunjel   Mod de preparare: Se porţionează carnea de porc în cubuleţe, apoi se opăreşte până iese spuma din ea. Se  aruncă prima apă, se spală carnea şi apoi se pune la fiert...

RETETE   |   0  

Tocana Bunicii

Ingrediente:   - 400 g pulpă de porc - 400 g piept de pui - 2 cepe - 1 ardei gras - 1 ceapă roşie de Buzău -3 linguri de ulei - sare - piper - boia dulce - cimbru - foi de dafin - 2 căţei de usturoi - 1 linguriţă de făină -100 ml vin alb sec - suc de rosii   Mod de preparare: Se porţionează carnea în bucăţi de circa 100 g, se călesc uşor în ulei. Se căleşte ceapa, se adaugă carnea, ardeii tocaţi, puţină apă şi...

RETETE   |   0  

Prăjitură caramel

Ingrediente: - 6 ouă - 20 linguri zahăr - 3 linguri făină - 2 linguri nucă măcinată - 150 g nucă prăjită şi tocată - 250 g margarină -100 g ciocolată albă   Mod de preparare: Blat: Se bat spumă 6 albuşuri, se adaugă pe rând 7 linguri de zahăr. În spumă se pune un gălbenuş de ou, 2 linguri de nucă măcinată, 3 linguri de făină şi un praf de copt. Blatul se coace pe hârtie de copt. Peste blatul copt şi călduţ se rade 75 g ciocolată...

RETETE   |   0  

Biciul haiducesc

Ingrediente: - muşchiuleţ de porc - piept de pui - costiţă - usturoi - cimbru - sare - piper Mod de preparare:   Muşchiuleţul se taie în  fâşii subţiri, pe lungime. Fiecare parte se împănează cu usturoi, se sărează şi se piperează, pieptul de pui se taie în fâşii subţiri la dimensiunea muşchiuleţului de porc, se condimentează. Costiţa se taie în fâşii înguste pe lungime. Se aşează carnea de pui, carnea de porc şi costiţa...

RETETE   |   0  

Prăjitură cu rubarbăr

Rubarbărul este o plantă uşor confundabilă cu o buruiană fără nici o folosinţă. Este cunoscută mai ales în Ardeal, unde este des folosită în prăjituri, compoturi, îngheţate sau se mănâncă tija pur şi simplu (aşa crudă) sau cu adaos de zahăr. Este o prăjitură uşor de făcut, cu gust acrişor dar plăcut.   Ingrediente: - 12 ouă   - 6  linguri făină - 150 g zahăr   - 800 g rubarbăr    - 2 plicuri zahăr vanilat   - 30 g coajă de...

RETETE   |   0  

Muşchiuleţ de porc umplut cu cârnăciori

Ingrediente: - muschiuleţ de porc - ouă fierte - ouă crude - carne din cârnaţi - sare - piper - ulei - cimbru   Mod de preparare:   Muşchiuleţul de porc se tranşează, se aplatizează, se condimentează. Costiţa se taie cuburi mici şi se soteză la tigaie. Ficăţeii se taie cuburi mici şi se călesc în ulei. Se scoate carnea din cârnaţi, se amestecă cu pâine înmuiată în lapte, ficăţeii şi costiţa care au fost călite, sare, piper,...

RETETE   |   0  

Budincă din brânză cu sos de căpşuni

Ingrediente: - biscuiţi - unt - scorţişoară - brânză fină - ouă - amidon - coajă de lămâie - zahăr - căpşuni - vin - zahăr - praf de copt      Mod de preparare: Se topeşte o parte din unt şi se amestecă cu scorţişoara şi cu biscuiţii care au fost daţi la maşina de tocat. Se tapetează o tavă pe care s-a pus în prealabil o foaie de copt. Galbenuşurile de ou se amestecă cu zahărul până se fac spumă, după care se amestecă cu...