• LUNI, 10 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Tartar de ton rosu

    Tartar de ton rosu   

    Ingrediente
    ton rosu
    ardei gras
    ulei de masline
    telina
    verdeata
    otet balsamic
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Samy Babou, bucatar-sef la Cantina lui Nicolai din Bucuresti, a gatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de tartar din carne de ton rosu.

    Preparare
    : se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se mai adauga ceapa verde si se asezoneaza cu sare si cu piper negru.

    Urmatorul pas: se toarna trei linguri de otet balsamic si putin ulei de masline si se amesteca totul bine, insa incet, fiindca tonul este fragil. Important: adaugati otetul doar cu maximum 5 minute inainte de servire, altfel carnea de ton se va marina si se va inmuia. Se asaza apoi tartarul de ton cu legume intr-o forma rotunda, pe farfuria de servit. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Pizza Euforică de fructe

    acum 10 ore

    Crusta Se încălzește cuptorul. Se dă o formă de pizza cu ulei. Într-un bol se amestecă făina, praful de copt și sarea. În alt bol se pun brânza, untul, zahărul și se amestecă. Se adaugă oul și vanilia. Se încorporează amestecul de făină....

    Ouă umplute

    acum 10 ore

    Se încălzește cuptorul. Se amestecă zahărul cu ardeiul cayenne și scorțișoara. Pe grătarul cuptorului se pune hârtie de copt, se pune șunca pe care se presată amestecul de condimente. Se coace 10 minute de fiecare parte. Se lasă la răcit, apoi se toacă. Ouăle...

    Supă-cremă rece de căpșune cu piper roșu

    acum 4 zile

    Juratul Hell's Kitchen ne recomandă o rețetă delicioasă și inedită

    Un desert savuros, de vară! Plăcintă cu cireșe și înghețată

    acum 4 zile

    Cel mai potrivit desert pentru zilele de vară nu poate conține decât cireșe și neapărat înghețată! Iată ce ne recomandă Chef Sorin

    Cea mai SAVUROASĂ rețetă de tort de ciocolată cu un ingredient neobișnuit! DOVLECEI!

    acum 6 zile

     Folosește o bucată de tifon în care să pui dovleceii curățați pentru a-i scurge. Încălziți cuptorul în prealabil la 325 de grade. Ungeți o tigaie cu 1 lingură de unt, iar întrun bol adăugați făina, cacao, praful de copt, sarea. Separat amestecați...

    21.07.2014

    Trezirea! Bărbații FAC shopping ca să răzbească în viață

    Aparent, femeile sunt ahtiate după shopping și modă, iar bărbații...

    21.07.2014

    Bărbaţilor NU le place să meargă la shopping cu iubitele

    Nu te mai minţi! Dacă merge cu tine prin magazine nu înseamnă că-i...

    Mesaj feminin

    Feminitatea fascinează. E mai mult decât a purta tocuri înalte, decolteuri adânci sau machiaj strident.
    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro