• LUNI, 10 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Tartar de ton rosu

    Tartar de ton rosu   

    Ingrediente
    ton rosu
    ardei gras
    ulei de masline
    telina
    verdeata
    otet balsamic
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Samy Babou, bucatar-sef la Cantina lui Nicolai din Bucuresti, a gatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de tartar din carne de ton rosu.

    Preparare
    : se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se mai adauga ceapa verde si se asezoneaza cu sare si cu piper negru.

    Urmatorul pas: se toarna trei linguri de otet balsamic si putin ulei de masline si se amesteca totul bine, insa incet, fiindca tonul este fragil. Important: adaugati otetul doar cu maximum 5 minute inainte de servire, altfel carnea de ton se va marina si se va inmuia. Se asaza apoi tartarul de ton cu legume intr-o forma rotunda, pe farfuria de servit. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Prepară SMPLU și RAPID o ÎNGHEȚATĂ cu SMOCHINE absolut DELICIOASĂ!

    acum 13 zile

    Puneți smochinele , mierea , zahăr ul brun , ½ linguriță de suc de lămâie, sare , scorțișoară , și ⅓ cană de apă la fiert intr-o cratiță la foc mediu- mare . Se reduce focul la mediu și gătiți , amestecând...

    Kebab cu salată de cartofi

    acum 20 zile

    Se pune grătarul la încins. Se acestecă sosul de roșii cu sosul Worchestershire și sucul de lămâie. Carnea de vită se amestecă cu oul, pesmetul, ceapa, 2 linguri sos de roșii, 1 lingură sos Worchestershire, ¾ linguriță sare, ¼ linguriță piper. Se...

    Biban cu spanac și mango

    acum 21 zile

    Dacă ai timp, înmoaie peștele într-un bol cu apă sărată (1 linguriță de sare la 350 ml apă) timp de 30 de minute înainte de a-l găti.

    Șuncă perfectă

    acum 21 zile

    Te-ai întrebat cum ar trebui să prepari șunca pentru ca aceata să nu se mai ardă?

    Cartofi wedges cu sos de iaurt și coriandru

    acum 21 zile

    Se înmoaie bețele în apă 30 de minute. Se încălzește grătarul și se dă cu ulei. Pentru sos Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se lasă de-oparte. Wedges Într-un bol se pune pudra de curry, piperul cayenne, uleiul, sare, piper. Se dau...

    11.08.2014

    „Binecuvântați cei cu... mașină!”: Loteria RATB

    Nu există loc mai bun pentru a descifra natura umană decât în...

    11.08.2014

    MasCOOL de Transport în Comun! Bărbatul şi aglomeraţia

    Îţi iei aerul fresh (şi rece), te înarmezi cu toată răbdarea din...

    Viața mai mult ca "PERFECTĂ"! Ce se ascunde în spatele perfecțiunii! #fifistie

    Stăm pe Facebook cât e ziulica de mare. Ne clătim ochii în fotografii de vacanță perfecte, trupuri impecabil sculptate și avem un nod în gât când ne uităm la fericirea altora.

    Ce rochie de mireasă alegi?

    Când vine vorba de rochia de mireasă, căutările lor sunt istovitoare, uneori deloc mulțumitoare. Uneori se lasă cu lacrimi. Dar lucrurile nu stau întotdeauna așa. Sunt și femei care își...

    Observator.TV

    observator.tv


    Neatza cu Razvan si Dani

    neatza.a1.ro


    Acces direct

    accesdirect.a1.ro


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro