• LUNI, 10 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Tartar de ton rosu

    Tartar de ton rosu   

    Ingrediente
    ton rosu
    ardei gras
    ulei de masline
    telina
    verdeata
    otet balsamic
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Samy Babou, bucatar-sef la Cantina lui Nicolai din Bucuresti, a gatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de tartar din carne de ton rosu.

    Preparare
    : se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se mai adauga ceapa verde si se asezoneaza cu sare si cu piper negru.

    Urmatorul pas: se toarna trei linguri de otet balsamic si putin ulei de masline si se amesteca totul bine, insa incet, fiindca tonul este fragil. Important: adaugati otetul doar cu maximum 5 minute inainte de servire, altfel carnea de ton se va marina si se va inmuia. Se asaza apoi tartarul de ton cu legume intr-o forma rotunda, pe farfuria de servit. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Delicioasă, proaspătă și dietetică: Ciorba de salată

    acum 6 zile

    Nu durează mai mult de 20 de minute!

    Din bucătăria franțuzească: Dulceață de ceapă roșie

    acum 6 zile

    Dulceața de ceapă roșie este realizată după o renumită rețetă franțuzească folosită la diverse preparate!

    Nicio masă festivă fără acest deliciu! Prăjitură Sarah Bernhardt

    acum 14 zile

    Dacă vreți să vă impresionați musafirii, trebuie să îi serviți cu prăjitură Sarah Bernhardt!

    DELICIOS ca în Banat: Tort sârbesc

    acum 16 zile

    "Biscuiții se tasează cu sucitorul și se pun în siropul de vișine. Untul se freacă cu zahărul praf și se adaugă pe rând 4 gălbenușuri, apoi, ușor, nuca zdrobită și prăjită, apoi vișinele din compot, o mână de stafide care au fost ținute în apă vreo...

    Prepară DROBUL PERFECT, cu care să-ți impresionezi musafirii la masa de Paște!

    acum 27 zile

    Joia Mare le aduce tuturor amintirile copilăriei mai aproape, iar Chef Scărlătescu rememorează cu zâmbetul pe buze mesele pline de Paște, aranjate de bunica sa. Aceasta este cea care i-a format gustul pentru bucate încă din copilărie

    Neatza cu Razvan si Dani


    Top stiri
    Cristina Popa | Producător TV
    Cristina Popa »

    Fifi știe! Vezi ce spui

    Scenariile strică dragostea

    Miercuri, 29 Aprilie 2015

    Toate poveștile de dragoste, mai mari sau mai mici, încep la fel. Privirile, zâmbetele, conversațiile care curg fără poticneli. Simți și muzica pe fundal ca în filmele romantice de la Hollywood.

    Andreea Berecleanu | Jurnalist
    Andreea Berecleanu »

    Think young and beautiful

    Scapă de tatuajele nedorite printr-o metodă EFICIENTĂ!

    Marti, 21 Aprilie 2015

    Niciodată nu știm cât timp ne vom bucura de un tatuaj după ce l-am făcut, fiind de multe ori hotărâte să renunțăm la el pentru că nu ni se mai potrivește. Este important însă să cunoaștem modurile prin care un tatuaj poate fi îndepărtat

    Ela Crăciun | Jurnalist
    Ela Crăciun »

    Simplu, frumos și bun

    5 semne ale deficitului de vitamine

    Marti, 28 Aprilie 2015

    Când corpul încearcă să ne spună că ceva e în neregulă, semnalele pot fi uneori surprinzătoare… De vreme ce mâncăm mai ales alimente procesate e destul de simplu să înregistrăm carențe de vitamine și minerale.

    Mihaela Călin | Jurnalist
    Mihaela Călin »

    Carte pentru duminică

    Mihaela Călin și „Un alt fel de fericire”: cartea pentru duminică

    Vineri, 01 Mai 2015

    Senzaţia pe care o ai pe tot parcursul poveştii este ca atunci când priveşti un film. Cartea aceasta se desfăşoară sub ochii tăi în imagini. După ce am căutat date despre autor, mi-am dat seama că “l-am simţit”

    Cristina Severin | Jurnalist
    Cristina Severin »

    Jurnalul lui Nichi

    Povestea unui părinte!

    Luni, 20 Aprilie 2015

    Cu Diana am urcat muntele cot la cot, pe Nichita l-am cărat în braţe. Pe Diana, fiica mea care este mai mare decât Nichita cu 11 ani, am crescut-o altfel decât pe el. Eram foarte tânăra când am avut-o, fusesem şi-un copil răsfăţat tare...

    Marga Bălan | Creator Școala de Pilates
    Marga Bălan »

    Live. Love. Pilates

    Stresul: cum și când începi să îi faci față

    Luni, 20 Aprilie 2015

    Am la clase femei și bărbați extraordinar de tineri care suferă de tulburări de somn, de dureri în ceafă, îmi mărturisesc cum exagerează cu stimulentele ușoare din categoria cafelei și a țigărilor. Nimeni nu s-a născut nervos, starea e dobândită.

    Mara Prună | Redactor Euforia.tv
    Mara Prună »

    Fashion din condei

    L-a tăiat pe Yves din Saint Laurent și a mutat Parisul în Los Angeles! Cine este Hedi Slimane

    Joi, 09 Aprilie 2015

    Hedi Slimane nu este un pustnic, nici vorbă - pe cât de mult se ferește de ziariști, pe atât de extrovert este în prezența muzicienilor și artiștilor! Controversat, Hedi nu oferă scuze sau explicații, taie în carne vie și duce couture-ul în stradă!

    Ioana Dinică | Day Dreamer

    Pe strada Speranței, nr.20, vă întâlniți cu relaxarea

    Luni, 06 Aprilie 2015

    Un șlagăr al Corinei Chiriac spune “Să-i amintiți vă rog frumos adresa/Când vă-ntâlniți cu fericirea/ Casa cu plopi strada Speranței la parter”. Nu știu dacă am găsit fericirea pe strada Speranței, însă cu siguranță am descoperit relaxarea completă. Belle Maison Spa este o oază de liniște, răsfăț pentru toate simțurile, într-un oraș prea agitat și aglomerat

    Florin Neby | Antrenor personal de fitness
    Florin Neby »

    FIT not FAT!

    Trucuri ca să arăți superb în costumul de plajă

    Marti, 05 Mai 2015

    Să înceapă sezonul estival! La mare, la soare...de abia aștepți să ajungi, nu-i așa? Dar, dacă te numeri printre cei care își fac probleme în ceea ce privește kilogramele în plus, Florin Neby te ajută să ajungi la forma fizică dorită

    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro