• LUNI, 10 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Tartar de ton rosu

    Tartar de ton rosu   

    Ingrediente
    ton rosu
    ardei gras
    ulei de masline
    telina
    verdeata
    otet balsamic
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Samy Babou, bucatar-sef la Cantina lui Nicolai din Bucuresti, a gatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de tartar din carne de ton rosu.

    Preparare
    : se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se mai adauga ceapa verde si se asezoneaza cu sare si cu piper negru.

    Urmatorul pas: se toarna trei linguri de otet balsamic si putin ulei de masline si se amesteca totul bine, insa incet, fiindca tonul este fragil. Important: adaugati otetul doar cu maximum 5 minute inainte de servire, altfel carnea de ton se va marina si se va inmuia. Se asaza apoi tartarul de ton cu legume intr-o forma rotunda, pe farfuria de servit. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Pentru zilele friguroase Dr. Oz recomandă o supă cremă de dovleac și măr

    acum 19 zile

    Puneți dovleacul, merele și ceapa cu usturoi și ulei și presărați sarea, chimenul și piperul. Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt - faceți această mișcare în reprize dacă este prea mare cantitatea. Coaceți preț de 40-50 de minute până se rumenesc....

    O omletă simplă și delicioasă! Află cum să o prepari!

    acum 31 zile

    Află cum să o prepari AICI

    Supă cremă de țelină cu aromă de toamnă!

    acum 33 zile

    Vezi modul de preparare în video-ul de mai sus.

    Neatza cu Razvan si Dani

    neatza.a1.ro


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro