• LUNI, 10 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Tartar de ton rosu

    Tartar de ton rosu   

    Ingrediente
    ton rosu
    ardei gras
    ulei de masline
    telina
    verdeata
    otet balsamic
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Samy Babou, bucatar-sef la Cantina lui Nicolai din Bucuresti, a gatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de tartar din carne de ton rosu.

    Preparare
    : se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se mai adauga ceapa verde si se asezoneaza cu sare si cu piper negru.

    Urmatorul pas: se toarna trei linguri de otet balsamic si putin ulei de masline si se amesteca totul bine, insa incet, fiindca tonul este fragil. Important: adaugati otetul doar cu maximum 5 minute inainte de servire, altfel carnea de ton se va marina si se va inmuia. Se asaza apoi tartarul de ton cu legume intr-o forma rotunda, pe farfuria de servit. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Musaka cu vinete si iaurt

    acum 3 zile

    Ingrediente: piper sare cimbru usturoi garam masala ulei de masline iaurt grecesc 100 ml vin rosu busuioc mentă oțet 3 rosii 2 ardei rosii (grași sau capia) 2 vinete 2 ouă 1 ceapă 500 g suc de roșii 250 g carne tocată de porc 250 g carne tocată de...

    Prepară SMPLU și RAPID o ÎNGHEȚATĂ cu SMOCHINE absolut DELICIOASĂ!

    acum 38 zile

    Puneți smochinele , mierea , zahăr ul brun , ½ linguriță de suc de lămâie, sare , scorțișoară , și ⅓ cană de apă la fiert intr-o cratiță la foc mediu- mare . Se reduce focul la mediu și gătiți , amestecând...

    Kebab cu salată de cartofi

    acum 45 zile

    Se pune grătarul la încins. Se acestecă sosul de roșii cu sosul Worchestershire și sucul de lămâie. Carnea de vită se amestecă cu oul, pesmetul, ceapa, 2 linguri sos de roșii, 1 lingură sos Worchestershire, ¾ linguriță sare, ¼ linguriță piper. Se...

    Biban cu spanac și mango

    acum 45 zile

    Dacă ai timp, înmoaie peștele într-un bol cu apă sărată (1 linguriță de sare la 350 ml apă) timp de 30 de minute înainte de a-l găti.

    Șuncă perfectă

    acum 46 zile

    Te-ai întrebat cum ar trebui să prepari șunca pentru ca aceata să nu se mai ardă?

    16.09.2014

    Fructul oprit are gust mai bun! Dar ce se întâmplă cu...

    Să începem cu începutul. Evită cât poți de mult să îți cadă...

    16.09.2014

    Azi o ardem rebel! Reprezentăm bărbatul cu clopoţel

    Tema săptămânii zicea ceva de momentul în care îţi dai seama...

    Top 10 motive de ce femeile atrăgătoare NU își găsesc bărbat!

    In jurul meu e plin de femei super inteligente, atrăgătoare și…singure. Femei care fac bani au casa și mașina lor, dar nu au un bărbat. Multe se întreabă de ce. Se uită la altele care-s...

    Cămaşa albă, o piesă must have!

    Când nu ştii de unde să începi o ţinută, când nu ai deloc inspiraţie iar dulapul nu-ţi spune nimic, alege o cămaşă albă şi totul va fi mai uşor. Pentru că toate celelalte piese se...

    Neatza cu Razvan si Dani

    neatza.a1.ro


    Acces direct

    accesdirect.a1.ro


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro