• LUNI, 10 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Tartar de ton rosu

    Tartar de ton rosu   

    Ingrediente
    ton rosu
    ardei gras
    ulei de masline
    telina
    verdeata
    otet balsamic
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Samy Babou, bucatar-sef la Cantina lui Nicolai din Bucuresti, a gatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de tartar din carne de ton rosu.

    Preparare
    : se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se mai adauga ceapa verde si se asezoneaza cu sare si cu piper negru.

    Urmatorul pas: se toarna trei linguri de otet balsamic si putin ulei de masline si se amesteca totul bine, insa incet, fiindca tonul este fragil. Important: adaugati otetul doar cu maximum 5 minute inainte de servire, altfel carnea de ton se va marina si se va inmuia. Se asaza apoi tartarul de ton cu legume intr-o forma rotunda, pe farfuria de servit. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Cea mai SAVUROASĂ rețetă de tort de ciocolată cu un ingredient neobișnuit! DOVLECEI!

    acum 23 ore

     Folosește o bucată de tifon în care să pui dovleceii curățați pentru a-i scurge. Încălziți cuptorul în prealabil la 325 de grade. Ungeți o tigaie cu 1 lingură de unt, iar întrun bol adăugați făina, cacao, praful de copt, sarea. Separat amestecați...

    Cartofi aurii condimentați cu sare și oțet

    acum 5 zile

    O rețetă simplă și rapidă pentru cartofi crocanți și aurii

    Smoothie de pepene galben și ginger

    acum 5 zile

    Se pun toate ingredientele într-un blender și se mixează. Se gustă și se mai adaugă zahăr dacă trebui. Zahărul se poate înlocui cu miere.

    Frigărui cu pepene galben

    acum 5 zile

    Pune un capăt de felie de prosciutto pe frigăruie și împletește-o cu 3 cubulețe de pepene, 2 bucățele de brânză și o frunză de buzuioc.

    Granita cu pepene galben și lime

    acum 5 zile

    Taie pepenele bucățele, amestecă-l cu zahărul, sucul și coaja de lime într-un blender. Pune amestecul în forme de copt și bagă la congelator. Amestecă cu furculița la fiecare oră, timp de trei ore.

    Mara Prună

    Alberto Boțoghină

    21.07.2014

    Trezirea! Bărbații FAC shopping ca să răzbească în viață

    Aparent, femeile sunt ahtiate după shopping și modă, iar bărbații...

    21.07.2014

    Bărbaţilor NU le place să meargă la shopping cu iubitele

    Nu te mai minţi! Dacă merge cu tine prin magazine nu înseamnă că-i...

    Ring


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro