• MARTI, 25 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Muschi de vita cu sos marsala si ciuperci

    Euforia Cuisine / Muschi de vita cu sos marsala si ciuperci   

    Ingrediente
    muschi de vita
    ciuperci
    ulei
    unt
    orez
    vin marsala
    condimente
    sos worchester
    faina
    supa pui
    parmezan
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Nicolai si Cristi au pregatit in studioul emisiunii "Euforia Cuisine" o reteta de muschi de vita cu sos marsala si ciuperci.

    Preparare
    : se ia o bucata de muschi de vita, se asezoneaza cu sare si cu piper apoi s epune la pajit intr-o tigaie cu ulei de masline incins. In alta tigaie cu ulei de masline se pun ciuperci la sotat, taiate in bucati mai mari. Se toarna peste ciuperci un pahar de vin rosu de marsala (sicilian), apoi se flambeaza, pentru a scapa de alcool. Se adauga si putin sos worchester, dar si un amestec de unt cu faina, pentru a se lega mai bine sosul.

    Urmatorul pas
    : in a treia tigaie se incalzeste putina supa de pui (zeama in care s-a fiert carne de pui), apoi se adauga 100 de grame de prez prefiert. Se adauga parmezan ras, sare, piper si putin de unt si se amesteca bine.

    La final se pune bucata de muschi pe farfurie, ciupercile cu sos se toarna peste, iar orezul se asaza langa friptura. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Supă-cremă rece de căpșune cu piper roșu

    acum 7 ore

    Juratul Hell's Kitchen ne recomandă o rețetă delicioasă și inedită

    Un desert savuros, de vară! Plăcintă cu cireșe și înghețată

    acum 7 ore

    Cel mai potrivit desert pentru zilele de vară nu poate conține decât cireșe și neapărat înghețată! Iată ce ne recomandă Chef Sorin

    Cea mai SAVUROASĂ rețetă de tort de ciocolată cu un ingredient neobișnuit! DOVLECEI!

    acum 2 zile

     Folosește o bucată de tifon în care să pui dovleceii curățați pentru a-i scurge. Încălziți cuptorul în prealabil la 325 de grade. Ungeți o tigaie cu 1 lingură de unt, iar întrun bol adăugați făina, cacao, praful de copt, sarea. Separat amestecați...

    Cartofi aurii condimentați cu sare și oțet

    acum 6 zile

    O rețetă simplă și rapidă pentru cartofi crocanți și aurii

    Smoothie de pepene galben și ginger

    acum 7 zile

    Se pun toate ingredientele într-un blender și se mixează. Se gustă și se mai adaugă zahăr dacă trebui. Zahărul se poate înlocui cu miere.

    Mara Prună

    Alberto Boțoghină

    21.07.2014

    Trezirea! Bărbații FAC shopping ca să răzbească în viață

    Aparent, femeile sunt ahtiate după shopping și modă, iar bărbații...

    21.07.2014

    Bărbaţilor NU le place să meargă la shopping cu iubitele

    Nu te mai minţi! Dacă merge cu tine prin magazine nu înseamnă că-i...

    Acces direct

    accesdirect.a1.ro


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro