• MARTI, 25 IANUARIE 2011

    Euforia Cuisine / Muschi de vita cu sos marsala si ciuperci

    Euforia Cuisine / Muschi de vita cu sos marsala si ciuperci   

    Ingrediente
    muschi de vita
    ciuperci
    ulei
    unt
    orez
    vin marsala
    condimente
    sos worchester
    faina
    supa pui
    parmezan
    sare
    piper

    Mod de preparare

    Nicolai si Cristi au pregatit in studioul emisiunii "Euforia Cuisine" o reteta de muschi de vita cu sos marsala si ciuperci.

    Preparare
    : se ia o bucata de muschi de vita, se asezoneaza cu sare si cu piper apoi s epune la pajit intr-o tigaie cu ulei de masline incins. In alta tigaie cu ulei de masline se pun ciuperci la sotat, taiate in bucati mai mari. Se toarna peste ciuperci un pahar de vin rosu de marsala (sicilian), apoi se flambeaza, pentru a scapa de alcool. Se adauga si putin sos worchester, dar si un amestec de unt cu faina, pentru a se lega mai bine sosul.

    Urmatorul pas
    : in a treia tigaie se incalzeste putina supa de pui (zeama in care s-a fiert carne de pui), apoi se adauga 100 de grame de prez prefiert. Se adauga parmezan ras, sare, piper si putin de unt si se amesteca bine.

    La final se pune bucata de muschi pe farfurie, ciupercile cu sos se toarna peste, iar orezul se asaza langa friptura. Pofta buna!

    Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

    COMENTARII

    Prepară SMPLU și RAPID o ÎNGHEȚATĂ cu SMOCHINE absolut DELICIOASĂ!

    acum 8 zile

    Puneți smochinele , mierea , zahăr ul brun , ½ linguriță de suc de lămâie, sare , scorțișoară , și ⅓ cană de apă la fiert intr-o cratiță la foc mediu- mare . Se reduce focul la mediu și gătiți , amestecând...

    Kebab cu salată de cartofi

    acum 16 zile

    Se pune grătarul la încins. Se acestecă sosul de roșii cu sosul Worchestershire și sucul de lămâie. Carnea de vită se amestecă cu oul, pesmetul, ceapa, 2 linguri sos de roșii, 1 lingură sos Worchestershire, ¾ linguriță sare, ¼ linguriță piper. Se...

    Biban cu spanac și mango

    acum 16 zile

    Dacă ai timp, înmoaie peștele într-un bol cu apă sărată (1 linguriță de sare la 350 ml apă) timp de 30 de minute înainte de a-l găti.

    Șuncă perfectă

    acum 16 zile

    Te-ai întrebat cum ar trebui să prepari șunca pentru ca aceata să nu se mai ardă?

    Cartofi wedges cu sos de iaurt și coriandru

    acum 17 zile

    Se înmoaie bețele în apă 30 de minute. Se încălzește grătarul și se dă cu ulei. Pentru sos Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se lasă de-oparte. Wedges Într-un bol se pune pudra de curry, piperul cayenne, uleiul, sare, piper. Se dau...

    11.08.2014

    „Binecuvântați cei cu... mașină!”: Loteria RATB

    Nu există loc mai bun pentru a descifra natura umană decât în...

    11.08.2014

    MasCOOL de Transport în Comun! Bărbatul şi aglomeraţia

    Îţi iei aerul fresh (şi rece), te înarmezi cu toată răbdarea din...

    Nadina Câmpean, știrista de la Antena 3, în "mood indigo"!

    Când mă apucă dorul de vacanţă, devin enervant de nerăbdătoare. Încep numărătoarea inversă cu o lună înainte, ma documentez zi şi noapte despre locurile pe care trebuie neapărat să...

    Ce rochie de mireasă alegi?

    Când vine vorba de rochia de mireasă, căutările lor sunt istovitoare, uneori deloc mulțumitoare. Uneori se lasă cu lacrimi. Dar lucrurile nu stau întotdeauna așa. Sunt și femei care își...

    Neatza cu Razvan si Dani

    neatza.a1.ro


    Acces direct

    accesdirect.a1.ro


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro