• MARTI, 16 AUGUST 2011

    Reteta zilei: salau cu struguri

    Daca gatim salaul intreg, va arata mult mai substantial pe farfurie. Puteti folosi salau mic, cunoscut si sub denumirea de salau “de nisip".

     

    Ingrediente:

     

    - 50g unt;

     

    - 2 salai intregi, pielea indepartata;

     

    - 2 maini de struguri albi;

     

    - 1 pahar de vin alb.

     

    1. Se incalzeste cuptorul la 210ºC. Se foloseste jumatate din cantitatea de unt pentru a unge o tava, apoi se asaza pestii, se adauga strugurii si se stropesc cu vin. Se coace pestele timp de 15-20 de minute, pana cand carnea se desprinde de pe oase.

     

    2. Folosind o spatula, se ridica cu grija pestele din tava, se pune pe farfurii, iar tava se pune pe foc. Se toarna vinul ramas si se da in clocot timp de 4-5 minute, pana scade si devine lipicios. Se adauga restul de unt, se asezoneaza si se toarna peste peste. Se serveste cu spanac fiert si cartofi noi.

     

    Citeste si Good Food Romania!

    COMENTARII

    VIDEO: Cum să cureţi o rodie în doar 30 de secunde

    acum 3 zile

    Rodiile sunt printre cele mai puternice aliate pe care le avem la îndemână împotriva răcelilor datorită conţinutului lor ridicat de vitamina C.

    Cele mai frecvente greşeli pe care le faci atunci când prepari o salată

    acum 4 zile

    Salata trebuie să fie proaspete, gustoase şi saţioase. Dacă îţi iese altfel, înseamnă că nu o prepari cum trebuie.

    Cum să tai ceapa în mod corect? Află de la Chef Gordon Ramsay câteva trucuri simple!

    acum 5 zile

    Orice gospodină se confruntă cu această problemă, fie că vorbim de lacrimile vărsate din cauza ei sau de degetele tăiate. Ceapa ne dă de multe ori bătăi de cap

    Sunt atât de FRUMOASE încât nu-ți vine să le mănânci! Cele mai SPECTACULOASE torturi te lasă cu gura căscată!

    acum 9 zile

    Maeștrii bucătari s-au întrecut în talentul de designeri și au realizat cele mai frumoase și spectaculoase torturi cu figurine decorative

    Spectacol în farfurie! Cele mai impresionante decoruri realizate de profesioniști!

    acum 9 zile

    Aproape ca în orice meserie, aspectul contează extrem de mult și în bucătărie. De aceea, plating-ul are un mare impact asupra clientului

    Neatza cu Razvan si Dani

    neatza.a1.ro


    Top news
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro