MARTI, 16 AUGUST 2011

Reteta zilei: salau cu struguri

Daca gatim salaul intreg, va arata mult mai substantial pe farfurie. Puteti folosi salau mic, cunoscut si sub denumirea de salau “de nisip".

 

Ingrediente:

 

- 50g unt;

 

- 2 salai intregi, pielea indepartata;

 

- 2 maini de struguri albi;

 

- 1 pahar de vin alb.

 

1. Se incalzeste cuptorul la 210ºC. Se foloseste jumatate din cantitatea de unt pentru a unge o tava, apoi se asaza pestii, se adauga strugurii si se stropesc cu vin. Se coace pestele timp de 15-20 de minute, pana cand carnea se desprinde de pe oase.

 

2. Folosind o spatula, se ridica cu grija pestele din tava, se pune pe farfurii, iar tava se pune pe foc. Se toarna vinul ramas si se da in clocot timp de 4-5 minute, pana scade si devine lipicios. Se adauga restul de unt, se asezoneaza si se toarna peste peste. Se serveste cu spanac fiert si cartofi noi.

 

Citeste si Good Food Romania!

COMENTARII

Rasolul de miel

acum 3 ore

Se încălzește uleiul într-o tavă rotundă, de cuptor se adaugă morcovul, ceapă și țelină la foc mic, fără să se rumenească. Adaugă cimbrul, frunzele de dafin, usturoiul, pasta de tomate și vinul. Se fierbe până scade la aproximativ jumătate. Se...

Drob de pasăre în aluat

acum 4 ore

1 Folosind o sită deasă, cerneţi intr-un bol mărişor făina. Imediat după aceea tăiaţi untul cubuleţe cu latura de 1,5 cm, iar apoi bateţi uşor ouăle intr-un bol mic. 2 Puneţi cubuleţele de unt şi sărea peste făină şi, folosind varful degetelor,...

Bucurie de primăvară

acum 1 zile

Cartofii se fierb ca pentru piure, după care se adaugă smântâna dulce, spanacul și usturoiul. Se amestecă brânzeturile și se asezonează cu mărar și ceapă verde. Smântâna se parfumează cu busuioc. Vezi aici video-ul preparatului

Spaghete săsești

acum 2 zile

Pieptul de pui, ciupercile și usturoiul verde se călesc în ulei de măsline, după care se adaugă smântâna, muștarul și pasta de ardei dulce. Se lasă la foc mic timp de 15 minute Se servește cu spaghete cu bacon crud uscat. Vezi aici video-ul preparatului

Sfaturi culinare pentru viitoarele mămici

acum 2 zile

Alimentația este una dintre cele mai importante piese ale puzzle-ului care duce la apariția bebelușului, de aceea este bine să ținem cont de câteva sfaturi atunci când suntem însărcinate

Top news
A1.ro
Observator.TV
SpyNews
AntenaStars.ro